5月16日，超市公司在總部開展了生鮮管理技能及賣場運營培訓會，超市公司、九州大廈共160余名生鮮管理人員參加培訓。
本次培訓分為生鮮果蔬培訓及生鮮水產畜產培訓兩個板塊。生鮮果蔬培訓板塊由生鮮營運部營運督查孫煥學主講，孫煥學強調門店要轉變思維，把握好生鮮經營的三要素，并講解了門店如何根據商圈做好定位、加強早晚市管理和商品陳列管理等內容。水產畜產培訓板塊由生鮮營運部營運督查楊洪松主講，楊洪松著重講解了水產畜產的保鮮和商品陳列管理。
為提升各門店員工生鮮分割技術，本次培訓超市公司還邀請了河南伊賄肉業分割技術人員在生鮮配送中心作現場分割講解。
通過培訓，各門店生鮮管理人員對日常生鮮商品品質把關、商品損耗管控和商品陳列技巧等內容有了更深入的認識和理解。今后，超市公司各門店也將始終以顧客需求為導向，積極調整生鮮經營管理方式和模式，不斷提升門店生鮮經營管理水平，全力為顧客提供更優質的商品和服務。（文/李寧 圖/張明海）
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